宿松融媒讯 为切实保障辖区幼儿饮食安全与身体健康，近日，龙山街道食安办深入辖区各幼儿园开展食品安全专项检查，全方位排查食品安全风险隐患。

　　检查小组重点围绕幼儿园食堂的食材采购储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节展开细致核查。在食材库房，工作人员仔细查验米、面、油、肉、蛋、奶等原料的进货台账、检验合格证明及保质期，确保食材来源可溯、质量可靠；在操作间，对加工区域卫生状况、生熟食品分开存放、从业人员健康证持有情况进行严格检查；同时，详细查看餐具消毒记录、食品留样制度落实情况，要求留样食品必须足量、规范储存 48 小时以上。

　　此外，检查人员还与幼儿园负责人深入沟通，强调食品安全主体责任，要求幼儿园健全食品安全管理制度，加强从业人员食品安全知识培训，定期开展自查自纠，从源头杜绝食品安全问题。针对检查中发现的下水管道未密封、食材落地摆放问题，现场下达整改通知书，明确整改时限，跟踪督促落实到位。

　　此次专项检查，进一步规范了幼儿园食品安全管理工作，消除了潜在安全隐患。龙山街道将持续加大食品安全监管力度，建立常态化检查机制，为孩子们营造安全、健康的饮食环境，让家长放心、社会安心。（通讯员 李志鑫）