宿松融媒讯 为进一步规范辖区流动食品摊贩经营秩序，提升食品安全水平，维护消费者合法权益，近日，宿松县市场监督管理局组织精干力量，联合城管部门、乡镇（街道）应急管理部门对辖区内流动食品摊贩集中区域及常见经营点位开展了拉网式专项排查整治行动，力求做到排查“不留死角、不留盲区”。此次行动中，执法人员深入背街小巷、菜市场口、校园周边等重点区域，采取“逐路巡查、定点蹲守、错时执法”相结合的方式，确保排查全覆盖。

　　逐一登记编号，推动规范管理

　　执法人员对遇到的每一个流动摊贩进行详细询问与信息登记，准确记录其常见经营地址、高频出现时段以及主要经营项目。在此基础上，为每个摊点粘贴了唯一的识别号码牌，建立“一户一档”动态管理台账。同时，执法人员耐心向摊贩经营者宣传相关法律法规，明确告知其从事经营活动需依法取得备案的要求，并指引其办理流程，督促其尽快落实主体责任，走向规范经营轨道。

　　全面排查隐患，敦促合规经营

　　食品安全无小事，环境卫生是关键。执法人员对流动摊贩的经营场所卫生状况进行了细致检查。重点排查经营点位是否与垃圾堆、污水沟、厕所等污染源保持安全距离；现场检查摊车、操作台面、工器具是否保持清洁卫生；仔细查看防蝇、防虫、防尘“三防”设施设备是否配备齐全且正常有效使用；产生的餐厨垃圾等废弃物是否及时清理、规范处理，避免对环境造成二次污染。此外，执法人员还对从业人员的有效健康证明持有情况进行了核查，并现场检查其个人卫生习惯，如佩戴口罩、保持手部清洁等，要求从业人员牢固树立食品安全意识。同时，城管部门、乡镇（街道）依托各自职能严格规范了流动摊贩各项经营行为。

　　聚焦原料安全，严控源头风险

　　为确保食品原料安全可靠，执法人员对流动摊贩的食品及原料采购渠道进行了重点排查。通过询问经营者、查看购进记录等方式，了解主要原料的来源。严格核查其是否履行了进货查验义务，是否能够提供供应商资质证明及产品合格证明文件，是否建立了较为规范的进货台账或索证索票记录，力求实现食品来源可追溯，从源头上防范食品安全风险。

　　下一步，该局将建立长效监管机制，建立流动摊贩信息共享清单，协同相关职能部门，推动流动摊贩治理向精细化、常态化发展，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员 曹帅 田志强 陈淑玲 张子飞）