宿松融媒讯 近日，五里村组织开展了夏季食品安全专项检查行动，针对村内小卖部、餐馆等食品经营场所进行了全面排查，全力消除食品安全隐患。

　　此次专项检查重点对村内的小卖部以及餐馆进行了细致检查。检查人员深入各经营场所的食品储存区、加工区、销售区等关键区域，不放过任何一个可能存在安全隐患的细节。

　　针对村内的餐馆，检查人员重点检查了食材采购渠道是否正规、餐具消毒是否到位、厨房环境卫生是否达标等情况。对发现的个别餐馆后厨卫生稍显杂乱、餐具消毒记录不完整等问题，检查人员当场提出了整改意见，要求经营者限期整改，并强调要严格遵守食品加工操作规范，确保食材新鲜、加工过程卫生。

　　在检查过程中，工作人员还向各食品经营户发放了夏季食品安全宣传资料，宣传讲解了高温天气下食品储存、加工的注意事项，以及食品安全相关法律法规，督促经营者切实履行食品安全主体责任，增强诚信经营意识。

　　对于检查中发现的问题，五里村将建立整改台账，明确整改责任人及整改期限，定期进行“回头看”，确保问题整改到位，不走过场。下一步，五里村将常态化开展夏季食品安全检查工作，加大检查频次和力度，及时发现和消除各类食品安全隐患，为村民营造安全、放心的饮食环境。（通讯员 张颂成）