宿松融媒讯 近日，华亭镇平安建设和应急管理办公室联合市监所、经济发展办公室组成专项检查组，对辖区各餐饮经营单位开展食品安全专项检查行动。

　　检查组重点对餐饮单位后厨卫生状况、食品原料存储、食品加工烹饪等关键环节进行全面检查。工作人员仔细查看食品进货票据、销售价格、生产日期、保质期、从业人员健康证明等资料，并使用快速检测设备对部分食材进行抽样检测。同时，检查组对场所内的消防安全设施进行同步检查，确保灭火器、燃气报警装置等设备完好有效。

　　“夏季气温高、湿度大，食品容易腐败变质。”华亭镇党委委员、副镇长石红亮在检查过程中强调，“各餐饮单位要严格落实食品安全责任主体意识，严格执行食材保鲜、生熟分离等操作规范，对洗菜池、案板、餐具勤清洗、勤消毒，及时清理临期过期调味品和食材。”针对检查中发现的个别单位存在的食品存储不规范、消毒记录不完整等问题，检查组现场下达整改通知书，要求期限内整改。

　　此次行动共检查餐饮单位12家，发放《中华人民共和国食品安全法》等宣传资料20余份。下一步，华亭镇将常态化开展食品安全检查，建立“日常巡查+专项检查”相结合的长效机制，持续加大食品安全监管力度，切实保障群众“舌尖上”的安全。（通讯员 应劼学）