日前，宿松县高岭乡枫林村老年食堂正式对外开放，吸引了周边90余名老人前来就餐。老人们不仅吃上热乎可口的饭菜，而且还可以在这里聊聊天、打打牌，就餐与休闲娱乐两不误。

　　建老年食堂是惠及千家万户的民生大事，不仅解决了农村老年人的就餐难题，也让老年人有一个聊天娱乐的场所。在农村，年轻人大多要外出务工，不少年岁较大的老人做顿饭很麻烦。高岭乡枫林村村委会副主任方唐军把自家两间闲置房屋改造成老年食堂，通过市场化运作方式让这一民生项目落地实施。为了可持续运营老年食堂，该村探索出“老年食堂+”模式，采用“老年食堂+农家乐”“老年食堂+养老服务”等方式，丰富了老人的生活。老年食堂以枫林村为中心，助餐配送服务辐射周边村落，形成20分钟养老助餐圈，有效地平衡了公益与盈利之间的关系。

　　“前期，我们通过市场调研，对本村老年人数量、有就餐意愿人数、饮食习惯等做了统计，同时在各村组开会广泛征求大家的意见，通过打造高质量菜品，来满足更多人的用餐需求。”枫林村村委会治保主任沈吴斌说，他早年开过饭店，在餐饮行业有一定的经验。“老年食堂的菜品口味上尽量少盐、少油，以政府补一点、企业捐一点、乡村贴一点、个人自付一点来稳定价格，保障老年食堂的正常运营。60周岁以上的老年人，我们提供一荤一素、一汤一饭，一顿午饭只需付3元钱左右。同时，考虑到有部分行动不便的老年人无法到食堂集中就餐，村委会将组织志愿者提供送餐服务，让这类老年人足不出户就能吃上可口的饭菜。”沈吴斌说。

　　“今后，高岭乡将继续结合实际，从老年人的需求出发，将更多的民生工程与养老服务结合起来，不断提升人民群众的幸福感、满意度。”高岭乡党委书记汪学红说。

（本报通讯员 程 烨）【2023年11月29日第11版】