本报讯 冬季，每逢晴朗天气，宿松县顺安生态农业专业合作社的大院里，就会晒满洁白的红薯淀粉和晶莹剔透的红薯粉丝，洋溢着丰收的气息。

　　“如果天气持续向好，这些红薯淀粉，就可以在一个星期之内晒干，而红薯粉丝当天就能晒干。”2021年12月30日，生态农业专业合作社负责人罗光学说，合作社抓住晴好天气，组织一批工人通过机器将一筐筐新鲜红薯加工成淀粉，同时组织一批工人通过机器将一袋袋淀粉加工成粉丝和鱼面。伴随着机器的轰鸣声，堆放在外面的新鲜红薯越来越少，而晾晒在太阳底下的淀粉、粉丝和鱼面越来越多。这段时间是合作社出产红薯淀粉、红薯粉丝和鱼面的高峰期，每天都能出产3000余斤淀粉、3000余斤粉丝和1000余斤鱼面；这段时间也是用工高峰期，每天在合作社务工的有20余人，都是居住在合作社周边的村民。

　　这家生态农业专业合作社是九姑乡农业产业化发展的龙头企业之一。该合作社自2013年成立以来，在乡、村的大力支持下，采取“合作社+基地+农户”模式，盘活农村闲置土地资源，不断扩大红薯种植面积。2020年11月，合作社利用项目资金，兴建厂房，购买设备，大力发展红薯深加工业，提高红薯产业的经济效益，增加就业岗位，帮助农村妇女和老人在家门口就业。经过多年发展，合作社已实现从单一种植淀粉薯到种植鲜食薯，从单一深加工红薯粉丝到深加工鱼面的产业升级。如今，合作社已发展成为集红薯种植、种苗培育、推广种植、储藏保鲜、薯品加工销售等于一体的产业全链条大型农业科技企业。合作社被评为国家级示范社、全国500强合作社，其生产的红薯粉丝通过国家绿色食品认证。

　　罗光学介绍，鲜食薯又甜又脆，在市场上非常受欢迎，有着良好的种植前景。合作社生产的粉丝和鱼面，都是以自产的红薯淀粉为主要原料。2021年，合作社种植的100亩鲜食薯共出产成品薯20万斤，创产值40万元。

　　2021年，农业专业合作社共种植各种红薯600余亩，并同九姑乡白马村200余个农户签订了600余亩淀粉薯种植合作协议，对农户种植出来的淀粉薯统一收购。入冬以来，该合作社共加工红薯淀粉30万斤，生产的20万斤粉丝、10万斤鱼面已销售一空，累计创产值640万元。白马村200余个农户通过种植淀粉薯和在合作社务工，户均年增收1.5万元。

　　据了解，2022年九姑乡将在各村大面积推广红薯种植，在发展壮大红薯产业的同时，通过不断完善和创新企业、村集体经济和农户之间的联结机制，促进农业增效、农民增收。

　　（通讯员 孙春旺 夏英）【2022年01月06日 第A05版】