宿松融媒讯 9月17日，洲头乡宗营村莲藕种植大户尹兴期首次组织工人采挖莲藕，一根根外皮光滑、白嫩的莲藕被工人们从泥土里采挖出来，“抢鲜”上市，供应市场。

　　程绍生种植的莲藕

　　“以前，都是用水枪采挖，今年藕塘遭遇干旱，只得全部依靠人工。”笔者在宗营村三乐组看到，占地十余亩的藕塘里面，一片干涸，三名工人在尹兴期的安排下，徒步穿梭在遮天蔽日的荷叶秆下面，挥舞锄头，采挖莲藕。不到片刻工夫，就采挖出一百余斤新鲜的莲藕。

　　尹兴期介绍说，2016年4月，他在宗营村村支“两委”的引导下，将村里闲置的18亩滩涂改造成藕塘，引进种植3537品种的浅水藕，发展浅水藕种植业。他种植的该品种浅水藕，又叫白藕，开出的莲花是白色的，切开后能看到9个孔，有些切开后有11个孔，人们又将这种藕称之为脆藕，它的水分含量大，可直接生食。当前，莲藕在市场上十分紧俏，一斤鲜藕能卖到2.8元，去年只能卖到一元左右，所以他想抓住这个时机，在藕塘干涸的情况下，即使要花费更多的人力，也要组织人工进行采挖，“抢鲜”占领销售市场，力争取得更多的经济收入。

　　工人们展示采挖的鲜藕

　　“以前，这是一片荒废的滩涂，到处杂草丛生。”程绍生是宗营村另一位莲藕种植大户，2016年他在宗营村村支“两委”的扶持下，将占地30亩的滩涂改造成了两块藕塘。程绍生介绍说，他建造的两块藕塘，由于处在低洼处，持续两个多月的晴热干旱天气未能使池水出现干涸情况，所以能够使用水枪“挖”藕。利用水枪“挖”藕，平均每人每天可挖出2000斤鲜藕，是人工的四五倍。人工挖藕既讲气力又讲技巧，掌握挖藕技巧和经验的人，就能够根据荷秆的单双及莲蓬的位置，准确判断出泥里藕的生长方向，并能够正确瞄准下铲的角度和下力的分寸，不会让挖出来的莲藕“破相”。

　　人工采挖鲜藕

　　据了解，宗营村有着丰富的滩涂资源。为盘活村内闲置的滩涂资源，近年来，宗营村村支“两委”着力抢抓脱贫攻坚的历史机遇，积极引导当地农户发展浅水藕种植业。目前，全村浅水藕种植大户已发展到4户，种植总面积达到80亩，鲜藕远销江西九江、湖北小池等地，成为当地农民脱贫增收的新渠道。预计今年可出产鲜藕15余万公斤，可创产值90余万元。

　　尹兴期种植的莲藕

　　宗营村党总支副书记洪凤珍表示，莲藕特色产业的发展，不仅有效盘活了当地闲置的滩涂资源，解决了当地一部分居民家门口就业问题，也让当地的生态环境得到了很大提升。下一步，该村将继续以莲为媒，逐渐发展以莲为亮点的乡村旅游，打造生态旅游文化特色村。 （通讯员 孙春旺 唐蕾）