宿松融媒讯 7月26日，许岭镇白云村的打瓜基地里，匍匐着一个又一个又大又圆的打瓜，轻轻一打瓜就从中间裂开，丰沛的汁水和鲜嫩的瓜瓤在烈日的照耀下，格外诱人夺目。一个个打瓜整齐地排列在田中，村民们有序摘瓜，分享着丰收的喜悦，现场一派繁忙景象。

　　“今年我们白云村种植了200多亩打瓜，瓜籽亩产在100公斤左右，预计增加村级集体经济收入二十多万元左右，”白云村党总支书记徐小兵说道。

　　打瓜圆滚滚、绿油油，从外表上看，跟西瓜很相似，一手托着瓜，一手在瓜中间拍几下，熟透的瓜应声裂开，打瓜之名由此而来。

　　打瓜与西瓜同科，只不过西瓜重在吃瓤，打瓜重在取籽。打瓜也可食用。但白瓤居多，口感清淡不甜。据徐小兵书记回忆道，小时候物资匮乏，打瓜是家里难得的水果。瓜籽用勺子挖出后，瓜瓤掺上白糖，每当做农活回家后，吃上一口打瓜，又解暑又解渴，满满的童年的味道。根据现在有关研究材料，打瓜瓜瓤里含有大量不饱和脂肪酸，特别适合高血压、心脑血管和糖尿病等人群食用，还含有植物胆固醇这类物质，可以降低血液里低密度胆固醇含量，有解暑、利尿的作用，营养价值比西瓜还高，是消夏必备佳品。

　　打瓜的瓤是新鲜的黄色，里面的瓜籽又黑又亮，比起西瓜来，打瓜最大的特点就是低糖，非常适合低糖饮食人群。不仅如此，打瓜的瓜籽饱满，可以炒着吃，瓜皮还能腌制做成下饭咸菜，可谓“一瓜多吃”，绝不浪费。

　　种植打瓜是许岭的传统特色产业，因种植打瓜“性价比高”，不用怎么照顾，省时省力且容易管理，不愁销路、价格稳定，白云村党总支书记徐小兵看到效益后，萌发了发展打瓜产业的想法，今年村级集体经济种植打瓜面积200多亩，成为村民增收的“香饽饽”。

　　“村里将闲置的土地利用起来种植打瓜，我们在这里务工干活，每天有100元钱的收入，既能照顾家庭又能赚钱贴补家用，挺好的。”在打瓜地务工的村民徐张琴满意地说。

　　“正因为打瓜子是我们许岭的一个特产，我们这边家家户户都有种植，为将这个产业做大做强，做成名片，下一步我们计划积极调整优化种植业结构，将农户与村级集体种植串联起来，成立合作社+基地+农户的模式，在壮大村级集体经济的同时，带动更多人就业增收致富，立足本村打瓜资源优势，做好乡村振兴的‘大文章’”徐小兵书记说道。（通讯员 周舟）