宿松融媒讯 近日，五里村开展守护村民“舌尖上的安全”食品安全检查行动。此次检查由村干部组成的检查小组，深入辖区内食品商店经营场所，重点查看了经营场所的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等相关证件的持有情况。

　　本次检查以商超、餐饮店为重点，对辖区经营主体实现全覆盖。工作人员重点核查商户经营资质、从业人员健康证是否齐全有效，严查过期、变质、三无食品，规范进货台账与索证索票管理，确保食品来源可溯、质量可控。同时对餐饮后厨卫生、餐具消毒、生熟分开等环节进行细致排查，及时纠正不规范操作。检查过程中，工作人员向经营者普及了食品安全知识，强调了食品安全的重要性，要求其严格遵守食品安全相关法律法规，诚信经营，确保所售食品的质量安全。

　　活动坚持“边查边改、边整边宣”原则，对食品摆放混乱、台账记录不全、卫生不达标等轻微问题，现场督促商户即刻整改；对重点安全隐患建立专项台账，实行闭环管理，安排专人跟踪复查，确保隐患全部清零。志愿者同步向商户普及食品安全经营规范与风险防控要点，进一步强化经营者主体责任意识，引导其诚信合规经营、坚守安全底线。五里大酒店负责人说：“村委会这次食品安全检查很细致，也给我们提了醒。以前在食品摆放、台账记录上确实有些疏忽，经过工作人员的现场指导，我们都及时整改到位了。今后我们一定严格按照食品安全要求规范经营，把好食品质量关，让居民买得放心、吃得安心。”

　　此次专项排查活动，不仅及时消除了村内饭店和商超存在的食品安全隐患，也进一步强化了经营者的主体责任意识。下一步，五里村将继续加大检查力度，切实加强食品安全监管工作，在食品安全宣传方面持续用力，以实际行动为辖区百姓食品安全保驾护航。（通讯员 徐超）