宿松融媒讯 日前，五里村紧扣“宣传全覆盖、监管无死角、服务零距离”目标，扎实开展春季食品安全宣传引导和隐患排查工作，用心用情守护村民群众“舌尖上的安全”。

　　聚焦农家宴风险防控把好集体聚餐“安全关”

　　农村婚丧嫁娶、节庆宴席等是食品安全监管重点难点。协管员严格落实农村集体聚餐提前报备制度，提前逐户摸排宴席计划，主动上门发放《农村集体聚餐食品安全告知书》，签订安全承诺书，明确“谁举办、谁负责”主体责任。现场重点核查流动厨师健康证明、食材采购溯源、生熟分开、餐具消毒、食品留样等关键环节，提醒主办方不使用野生菌、散装不明酒类、过期变质食材，做到“事前有报备、事中有人管、事后可追溯”。确保农村集体聚餐吃得放心、吃得安全。

　　紧盯商超与食杂店源头管控守好日常消费“放心柜”

　　协管员对辖区超市、便利店等商铺开展常态化巡查宣传，重点检查粮油、肉蛋、果蔬、零食、酒水等热销品，严查“三无”、过期、假冒伪劣、标签不规范食品，督促经营者严格落实进货查验、索证索票、明码标价制度。现场向经营户普及食品安全法规，督促落实进货查验、索证索票、明码标价和环境卫生清洁等措施，引导商户诚信经营、守法经营。同时向购物村民普及春季食品安全常识，提醒他们科学选购、理性消费，共同守护家门口的“放心菜篮”“放心货架”。

　　开展村居专题讲座搭好科普宣教“直通车”

　　依托村党群服务中心、文化广场等阵地，协管员联合村“两委”开展春季食品安全知识宣讲活动。用通俗易懂的方言讲解春季食物中毒预防、野菜辨别、餐具清洗消毒、剩菜剩饭处理、农药残留清洗等实用知识，结合典型案例提醒村民不采食野生蘑菇、不购买来源不明食品、注意饮食卫生。现场发放宣传手册、解答群众疑问，让食安知识听得懂、记得住、用得上，切实提升群众风险防范意识与自我保护能力。

　　此次活动通过全方位、多形式宣传与巡查，辖区食品安全秩序持续稳定，群众食品安全意识明显提升，但农村食品安全点多面广，仍需常抓不懈。下一步，五里村将继续紧盯重点时段、重点场所、重点人群，常态化开展宣传引导与隐患排查，以细致工作筑牢乡村食品安全防线，让全村村民在春暖花开时节吃得安心、生活舒心、日子更放心。（通讯员 张颂成）