宿松融媒讯 为切实守护辖区居民“舌尖上的安全”，近日，五里村食品安全员与网格员化身食品安全“卫士”，顶着炎炎烈日穿梭于大街小巷的餐饮门店，用脚步丈量责任，以行动筑牢防线，让居民的“餐桌安全”在盛夏骄阳下扎根生长。

　　检查过程中，工作人员秉持“全覆盖、无死角”原则，重点核查经营主体的食品经营许可证与从业人员健康证是否在有效期内，食品采购台账是否规范详实，食材储存环境是否符合卫生标准，是否存在销售过期变质、假冒伪劣食品等违法行为。

　　在辖区某卤菜店检查时，网格员手持标准化清单，从防蝇设施配备到后厨卫生死角，从餐具消毒流程到垃圾桶密闭情况，逐项对照、细致筛查。针对发现的个别操作台物品摆放杂乱、消毒记录缺失等问题，当场下达整改通知书，明确整改时限与标准。“天气越热，我们越要拧紧安全阀。”工作人员边检查边叮嘱，多提醒一句“剩菜别过夜”，多确认一次“消毒记录完整”，居民端起饭碗时就能更踏实。

　　此次行动不仅织密了食品安全防护网，更架起了干群连心桥。五里村的工作人员秉持“日常走网格、问题在网格、解决靠网格”的工作理念，成功将食品安全从“专项行动”转变为“常态守护”。在高温环境下的坚守，蕴含着对居民最真挚的关怀，使得烟火气中的安全感在烈日炙烤下显得愈发真切。（通讯员 张颂成）