宿松融媒讯 为进一步压紧压实食品安全监管“四员”和农村流动聚餐厨师责任，提升“四员”履职能力，切实保障凉亭镇内食品安全，5月29日，凉亭镇组织召开了食品安全培训会，各村（社区）食品安全协管员、卫生院及餐饮行业负责人参加会议。

　　会上，凉亭镇食安办对农村自办宴席食品安全知识、相关法律法规以及当前食品药品安全存在的问题进行了深入分析，并对乡镇食安办建设工作和“四员”档案的规范化进行讲解；随后食品安全分管领导就疫情期间食品安全工作提出总体要求，要把家宴监管作为工作重点，严禁喜宴办理，控制丧宴规模，乡镇协管员信息员加强监督，各上门厨师主动落实备案，保障家宴操作规范。

　　凉亭镇党委副书记、镇长梅志翔指出，所有人要端正态度，认清食品安全的重要性。食品安全事关群众的身体健康和生命安全，绝对不容小视，夏季是食品安全问题的高发期，更不能掉以轻心。要加强监管，做好安全隐患排查。村“两员”切实履行职责，加强对农村自办宴席的备案及监管，加大对学校食堂及其他餐饮行业的专项检查，做好信息收集及隐患排查工作。要做好资料台账，及时上报信息。对排查发现的问题，可以立即整改的责令其立即整改，不能整改的要及时上报，对辖区内的食品安全信息按时报送，同时做好资料的整理完善，共同维护人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员 陈甜 朱向阳）