宿松融媒讯 近日，龙山街道联合市场监管所等部门，以“四不两直” 方式开展食品安全专项检查，重点覆盖辖区内学校食堂与医院餐饮场所，全方位守护师生及患者“舌尖上的安全”。

　　检查中，工作人员聚焦核心环节：核查《食品经营许可证》、场所卫生情况及从业人员健康证是否齐全有效，严查食材采购索证索票、进货台账及储存条件，确保食材来源可溯、分类存放无交叉污染。针对加工制作环节，强调生熟分开、烧熟煮透规范，重点检查餐具消毒记录等。同时，对医院特殊餐饮需求落实情况、学校“日管控、周排查、月调度”机制执行情况进行细致核查。此次检查发现部分场所存在留样记录不完整、下水道密封不严等问题，检查组当场下达整改通知书，明确整改时限与要求。

　　龙山街道食安办王主任表示，将持续开展“回头看”行动，加大日常巡查频次，加强从业人员食品安全培训，建立常态化监管机制，切实压实主体责任，为辖区群众构筑坚实的食品安全防线。（通讯员 李志鑫）