宿松融媒讯 春回大地，万物复苏。在海拔600米以上的邱山村，漫山遍野的雨花菜迎来了采摘旺季。这种清香可口、能降血压消火的山珍佳肴，不仅是当地村民餐桌上的春季美食，更是邱山村乡村振兴的“金钥匙”。

　　邱山村地处偏远山区，曾经因交通不便、产业匮乏而发展受限。然而，当地独特的自然环境孕育出了雨花菜这一纯天然绿色食品。这种山珍只在海拔600米以上的山地生长，具有独特的清香和甘甜，是春季里难得的美味。近年来，邱山村依托这一资源优势，积极探索产业振兴路径，大力发展雨花菜特色农业，让这一山珍成为了村民致富的“良方”。

　　吴春华是邱山村的雨花菜种植大户，种植面积达三百多亩。每年春季，他都忙得不可开交。今年也不例外，他每天都要开着车，沿山路蜿蜒而下，不仅要采收自家栽种的雨花菜，还要收购村民们采摘的雨花菜。2011年，吴春华牵头成立了“春华秋实山菜种植专业合作社”，带领村民走上了雨花菜种植、收购、加工、销售一体化、规模化和专业化的发展道路。如今，邱山村已培育雨花菜种苗近10万株，分栽到400多农户的承包地里，带动了大量村民增收致富。

　　“我们家就住在这山林旁边，平时没事的时候来摘摘雨花菜，一天也能挣100多块钱。”村民汪凤珍一边熟练地采摘着雨花菜，一边笑着说，“会摘的人一天能挣两三百块钱呢！”在采摘季，每天有五六十人参与采摘，高峰期每天可收到二千到三千斤鲜叶。这些鲜叶经过加工，成为干品后，不仅延长了保存时间，还能全年供应市场。

　　雨花菜的美味也吸引了众多食客。新鲜的雨花菜带着春天的气息，味道清香甘甜，可凉拌、清炒，也可晒干后红烧或做汤，成为春季里一道独特的美食。吴春华介绍：“每年春天，我们都会把雨花菜采摘好，一部分鲜食，一部分晒干保存。晒干的雨花菜不仅保存时间长，而且烹饪后味道浓郁，深受市场欢迎。”

　　如今，邱山村通过“乡引导+合作社+农户”的发展模式，让雨花菜这一特色产业不断壮大。这片郁郁葱葱的雨花菜，不仅为村民带来了实实在在的收入，更让邱山村在乡村振兴的道路上越走越稳。（融媒体记者 虞恒 程石欣 刘正平）