宿松融媒讯 国庆假期临近，群众食品消费、亲友聚餐活动增多，为切实防范化解食品安全风险，保障辖区群众节日期间饮食安全，营造安全放心的消费环境，近日，河塌乡食安办联合市场监管所、应急办开展国庆节前食品安全专项检查，全面排查整治各类安全隐患。

　　细化工作部署，压实监管责任。结合节日食品安全工作特点，河塌乡提前谋划、周密部署，明确检查重点、细化工作分工。检查组聚焦辖区商超便利店、餐饮门店、校园周边副食店等重点场所，紧盯月饼糕点、生鲜果蔬、酒水饮料、粮油肉制品等节日热销食品。工作中坚持问题导向，压实属地监管责任和经营主体责任，严格落实常态化排查机制，坚决做到隐患早发现、早处置，全方位织密筑牢节前食品安全防护网。

　　聚焦关键环节，全面排查整治。此次检查采取逐店排查、逐项核查的方式，在商超，工作人员重点检查食品进货台账、索证索票、产品保质期、储存条件等内容，严查过期变质、“三无”、假冒伪劣食品，规范食品摆放和进销货管理，严防不合格食品流入市场。针对餐饮单位和聚餐场所，重点检查从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐具消毒、食材加工储存、食品留样等关键环节，督促商户严格落实餐饮操作规范，杜绝违规操作。同时，乡应急办同步开展消防安全检查，重点查看经营场所消防器材、应急通道、用电用气安全情况，同步整治食品经营领域消防安全隐患，实现食品安全与消防安全同查同治、同步推进。

　　强化宣传引导，健全长效管控。检查过程中，工作人员对现场发现的台账登记不规范、卫生清理不到位等轻微问题，现场督促经营主体立行立改；对重点隐患逐一登记建档，明确整改时限，实行闭环管理，确保隐患整改到位。此外，工作人员向各经营商户普及食品安全法律法规和节日经营注意事项，引导商户牢固树立诚信经营、守法经营理念，自觉履行食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，从源头防范食品安全问题发生。

　　此次节前联合检查，有效净化了辖区食品经营环境，进一步规范了市场经营秩序，提升了商户食品安全责任意识。下一步，河塌乡将持续紧盯节假日食品安全关键环节，加大巡查和抽检力度，常态化开展食品安全隐患排查整治，全力守护群众“舌尖上的安全”，保障广大群众度过一个安全、祥和、舒心的国庆佳节。（通讯员 方俊人）