宿松融媒讯 临近端午，传统手工油面迎来制作与销售旺季。走进河塌乡斗山河村明德手工油面加工厂，一股浓郁的面香扑鼻而来。在生产基地内，一排排手工油面如银丝般悬挂在3米高的木架上，在阳光下泛着淡淡的麦香光泽，工人们正忙着分竿、晾晒，构成了一幅乡村振兴的美丽画卷。

　　据了解，手工油面是本地百年传统美食，制作工艺繁复考究，需历经和面、醒面、盘条、拉丝、晾晒等十余道纯手工工序，凭借细如发丝、柔韧筋道、久煮不糊的独特口感，以及寓意福寿绵长的美好期许，成为百姓餐桌佳肴与节日热销产品。下一步，河塌乡将继续深耕手工油面美食产业，坚守古法制作技艺，同时借助电商直播平台的东风，拓宽销售渠道。让昔日小众的乡土老味道走出乡村、销往各地，为乡村特色产业发展注入源源不断的活力。（通讯员 杨腊梅）