宿松融媒讯 近日，市农业综合行政执法支队联合县农业农村局执法大队，深入高岭乡小飞农家乐，开展农产品质量安全监督执法检测工作。此次检查聚焦农家乐特色食材——乌骨鸡及乌骨鸡蛋，以精准监管筑牢农产品“安全防线”。

　　执法过程中，检查组首先查阅了小飞农家乐乌骨鸡的养殖来源、检疫证明及乌骨鸡蛋的采购台账、索证索票等资料，详细了解食材的溯源管理情况。随后，执法人员现场从农家乐后厨及冷藏区抽取了3份乌骨鸡样本和3份乌骨鸡蛋样本，利用快速检测设备重点检测兽药残留、抗生素等关键安全指标。

　　“乌骨鸡和乌骨鸡蛋是你们农家乐的招牌食材，也是游客关注度较高的特色农产品，必须严格把控质量关。”执法人员向农家乐负责人耐心讲解了畜禽产品质量安全相关规定，强调要从源头上规范采购和储存流程，确保食材安全可追溯。

　　经检测，本次抽取的乌骨鸡及乌骨鸡蛋样本全部合格，各项指标均符合国家食品安全标准。小飞农家乐负责人表示，乌骨鸡和乌骨鸡蛋是店里的“拳头产品”，将以此次检测为契机，进一步完善特色食材的管理流程，让游客吃得安心、吃得放心，不辜负大家对乡村特色美食的信任。

　　此次专项执法不仅强化了对乡村特色农产品的监管力度，更通过精准检测守护了消费者“舌尖上的安全”，为乡村旅游餐饮品质提升和农产品品牌建设提供了有力保障。（通讯员 吴北京）