宿松融媒讯 清明至，水萩香，粑粑糯，情意长。为弘扬中华优秀传统文化，留住乡愁记忆，增进邻里感情，4月3日，六圩村在村文化活动室举办了一场别开生面的“清明寻味·情系水萩粑”主题活动。活动现场，老年、中年、青年、幼年四代人欢聚一堂，以“老带新”的方式，共同完成水萩粑的制作，在欢声笑语中传承民俗技艺，涵养文明乡风。

　　清晨，薄雾未散，村里的老人们便带着放假的孩子们挎上竹篮，走进田间地头采摘水萩。“大家看，叶子背面有白绒毛、开小黄花的才是水萩，千万别采错了。”70多岁的张奶奶蹲在田埂上，一边示范一边向孩子们讲解。孩子们瞪大眼睛，仔细辨认，每发现一棵水萩都兴奋地喊起来。不一会儿，篮子里就装满了鲜嫩的野菜。这不仅是一次食材采集，更是一堂生动的自然与农耕文化课。

　　上午九点半，村文化活动室里热闹非凡。几张大圆桌一字排开，糯米粉、粘米粉、炒香的腊肉丁、豆腐干、蒜苗等馅料整齐摆放。制作正式开始，老人们主动承担起“技术顾问”和“和面主力”。只见他们把捣碎的水萩汁液倒入雪白的米粉中然后加入开水，双手用力揉搓，原本松散的粉末很快变成光滑翠绿的面团。“揉面要做到‘三光’——盆光、面光、手光，这样做出的粑才软糯不粘牙。”张奶奶一边揉面，一边向身边的中年媳妇们传授诀窍。

　　中年组则承担起“包馅主力”，她们手法娴熟，填馅、收口、压扁一气呵成。一旁的青年和幼年组虽然手法生疏，但在老人的手把手教导下，也学得有模有样，现场笑声不断，其乐融融。“平时工作忙，很少有机会跟长辈学这些老手艺。今天带着孩子一起来，不仅自己重温了儿时的味道，也让下一代知道咱们家乡的传统。”村民黄女士一边包粑一边感慨。

　　随着一笼笼水萩粑上锅蒸煮，热气腾腾的蒸汽弥漫在食堂里，散发出诱人的清香。在等待美食出炉的间隙，六圩村党总支书记借“板凳会”的形式，开展了一场简短的移风易俗宣讲，号召大家清明祭祀时用鲜花代替纸钱，注意森林防火，共同守护绿水青山。

　　“出锅咯！”随着一声吆喝，第一锅热气腾腾的水萩粑被端上桌。大家围坐在一起，品尝着自己亲手制作的劳动成果，软糯清甜的口感瞬间唤起了老一辈人的记忆，也让年轻一代尝到了“春天的味道”。

　　活动最后，村干部和志愿者们将刚出锅的水萩粑打包装好，分组送往周边的左邻右舍。80多岁的汪爷爷接过还热乎的水萩粑，感动地说：“这粑粑香，大家的心更暖！”

　　本次“清明寻味·情系水萩粑”活动，不仅是一次美食制作体验，更是一场生动的文化传承课。它以“粑”为媒，让老年人在传授技艺中重温过往、发挥余热，让中年人重拾乡愁、增进交流，让青少年和儿童在动手实践中感知民俗、热爱家乡。

　　一片水萩，揉进春天的气息；一块糯粑，黏住浓浓的乡情。下一步，六圩村将继续依托传统节日，开展系列文明实践活动，让优秀传统文化在乡村沃土上生根发芽、代代相传，为乡村振兴注入深厚的文化动能。（通讯员孙晓）