宿松融媒讯 为切实加强辖区餐饮行业安全管理，有效防范各类安全事故，7月14日，二郎镇集中开展餐饮经营主体安全生产告知书签订工作，通过明确责任、强化引导，为群众饮食安全与经营安全筑起“双保险”。

　　签订现场，镇工作人员逐一向商户解读告知书条款，结合餐饮行业特点，重点强调燃气使用规范、消防设施维护、食材储存管理等关键环节的安全要求，并手把手指导经营者排查后厨电路老化、油烟管道油污堆积等潜在风险。“以前总觉得安全是‘老生常谈’，这次才发现后厨燃气灶离可燃物太近就是隐患。”小妹饭店负责人在排查后坦言，将按要求立即整改，定期检查设备，再也不存侥幸心理。

　　据了解，此次告知书签订不仅明确了餐饮单位的安全生产主体责任，更细化了“日排查、周清理、月维护”的具体措施。下一步，二郎镇将以此次签约为契机，通过日常巡查与突击检查相结合，对未落实安全责任的单位建立“问题清单”，限期督促整改，形成“责任到岗、监管到底、整改到位”的闭环管理机制，切实把安全防线扎得更紧、守得更牢。（通讯员 孙雨）