宿松融媒讯 “我们在购买食品时一定要注意，千万不要购买标签内容不全的食品，不要购买超过保质期的食品，最不要购买‘三无’食品。”日前，在长铺镇横山村，一场政策宣传夜校如期举行，镇市监所工作人员正在给大家讲解食品安全知识及政策法律，活动现场气氛热烈，互动频繁。

　　“长铺镇经常组织开展食品安全进村入户宣传。”横山村居民张霞文说，“通过镇村干部和相关部门工作人员上门宣传，我们了解了食品安全的法律法规及安全知识，也知道了如何进行维权。”

　　长铺镇不断强化食品安全的宣传引导工作，把“宣”字念足，通过标语横幅、会议培训、进村入户等方式开展食品安全法律法规及知识宣传，切实提高人民群众的食品安全意识。

　　业务培训是宣传引导的重要手段之一，长铺镇通过组织相关培训，有效提高业务人员的监管能力和食品安全“四员”的管理水平，用真实案例开展从业人员警示教育培训，让从业人员从案例中汲取教训，自觉遵守食品行业自律制度。

　　“通过警示教育培训，我感触颇深，作为一名餐厨从业人员，我深知食品安全的重要意义，深感从事餐厨工作责任重大”餐厨从业人员石丙华说，“我将从案例中汲取教训，严格按照要求做好本职工作，确保餐饮食品安全。”

　　食品安全是民生之本，长铺镇深入推动食品安全“两个责任”落地落实，把“责”字念牢，成立了以镇党委书记和镇长任组长，其他班子领导为副组长，相关部门负责人为成员的“双组长”食品安全管理工作领导小组，强化食品安全网格化管理，不断健全食品安全包保责任制。

　　走进长铺镇智慧乐幼儿园，镇党委委员胡盈正在进行食品安全责任包保督导工作。

　　“为有效推动食品安全‘两个责任’落地落实，我镇实行了食品安全包保责任清单制度。”胡盈介绍说，“按照分层分级、层级对应的要求，建立包保责任清单，明确包保主体，落实包保关系，做到应包尽包。”

　　目前长铺镇食品生产经营主体全部配齐食品安全管理人员，全面落实企业主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”的工作机制，镇村包保干部签订食品安全责任与任务承诺书，分层分级落实包保任务，每个季度包保督导率均达100%，横向到边、纵向到底、拉网式全覆盖的食品安全工作格局和责任体系已经形成。

　　食品安全齐监督，健康生活同构筑。一直以来，长铺镇切实抓好食品安全日常监管工作，把“管”字念实。出台相关制度加强对农村集体聚餐管理，明确监管人员责任，规范食品安全“四员”工作职责，积极开展农村集体聚餐宣传、备案、检查工作，有效预防群体性食品安全突发事件的发生。

　　学校、幼儿园和养老机构是食品安全管理的重点区域，长铺镇市监所联合派出所和卫生院等部门经常性开展学校周边食品安全排查管控工作，严格落实学校、幼儿园和养老机构食品留样等制度，切实保障食品质量安全。

　　为做好食品安全日常监管和源头管控工作，长铺镇市场监督管理所加强食品生产、流通、销售及餐饮服务环节的监管力度，开展执法抽检和质量检测工作。农产品质量安全监管站在做好农产品生产基地监管工作的同时，建立辖区内规模农产品生产基地监管名录，加强种养基地的日常监管并做好“瘦肉精”和蔬菜瓜果农残的抽样检测工作。

　　“食品安全联万家，健康幸福你我他。”长铺镇党委委员胡水宏深有感触地说，“食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，责任重于泰山。一直以来，长铺镇不断从‘宣传引导’‘责任网络’和‘管控措施’三个方面发力，切实提高食品安全管理水平，全力守护群众舌尖上的安全。”（通讯员  彭必学）