宿松融媒讯 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，责任重于泰山。近年来，长铺镇全面加强食品安全管理工作，努力提高食品安全监管水平，为全镇老百姓舌尖上的安全保驾护航。

　　加强组织领导，强化食品安全队伍建设。长铺镇高度重视食品安全工作，成立以党委书记和镇长任组长，其他班子领导为副组长，相关部门负责人为成员的“双组长”食品安全管理工作领导小组，充实食安办力量，具体负责全镇食品安全管理工作。进一步强化食品安全网格化管理，推行“四员”食品安全监管工作机制。建立健全食品安全包保责任制，建立分层分级、层级对应的包保责任清单，有效推动食品安全“两个责任”落地落实。

　　加强宣传引导，增强食品安全认知能力。每年镇食安办都组织相关职能部门深入到村、到组、到户、到机关、到学校、到企业开展食品安全法律法规及相关知识宣传，切实提高人民群众的食品安全意识，并在3·15期间围绕消费维权年主题，开展“3·15”消费者权益日活动。

　　“近年来镇政府经常组织人员进村入户开展食品安全宣传。”横山村居民张霞文说，“通过镇村干部和相关部门工作人员上门宣传，我们了解了食品安全的法律法规及相关安全知识，也知道如何进行维权。”

　　加大培训频次，提高食品安全管理水平。开展食品监管工作业务培训。通过业务主管部门定期对监管人员进行培训，有效提高业务人员的监管能力和管理水平。开展食品安全“四员”培训。每年组织2-3次集中培训，对食品安全“四员”工作职责和内容、农村自办宴席、食品安全事件应急处理等相关知识进行培训。开展从业人员警示教育培训。每年对餐厨从业人员进行2次以上的集中培训，宣传食品安全相关法律法规，观看危害食品安全犯罪典型案例警示教育片,并邀请县市监局领导现场讲述近年来发生在身边的食品安全案例，让从业人员从案例中吸取教训，切实遵守食品安全法律法规，自觉遵守食品行业自律制度。“通过警示教育培训，我感触颇深。作为一名餐厨从业人员，我深知食品安全的重要意义，深感从事餐厨工作责任重大，我将从案例中汲取教训，严格按照要求做好本职工作，确保餐饮食品安全。”餐厨从业人员石丙华说。

　　加大监管力度，抓好食品安全日常监管。长铺镇出台相关制度加强对农村集体聚餐管理，积极开展农村集体聚餐宣传、备案、检查工作，严格一席一备案，有效预防群体性食品安全突发事件的发生。“长铺社区对农村集体聚餐管理非常严格。”社区干部肖举华说，“我们通过网格员对集体聚餐厨师进行了摸底调查，全面掌握从业厨师底数，督促他们定期开展健康体检。要求集体聚餐举办者和承办者严格落实备案制度，严格“一席一备案”，并派人深入现场开展业务监督指导，对食材采购、食品储存、加工制作等过程进行监管，有效预防群体性食品安全突发事件的发生。”做好超市和农贸市场管理工作。加大对超市、商铺日常管理和监督巡查，规范农贸市场经营交易秩序，加强食品卫生管理工作，保障食品有效供给和质量安全。加大学校周边食品安全管理工作力度，保证食品质量安全。做好学校、养老机构等食品安全管理工作，严格落实食品留样等制度。做好食品安全日常监管和源头管控工作。镇市场监督管理所加强食品生产、流通、销售及餐饮服务环节的监管力度，开展执法抽检和质量检测工作。农产品质量安全监管站做好农产品生产基地的监管工作，建立辖区内规模农产品生产基地监管名录，加强种养基地的日常监管并做好“瘦肉精”和蔬菜瓜果农残的抽样检测工作。

　　加强部门协作，打击食品安全违法行为。建立健全食品安全监管工作责任制和责任追究制，确保监管责任落实到位。镇食安办组织相关部门依法严厉打击食品安全违法违规行为，切实履行好食品从生产、加工、贮运到市场销售的监管，消除监管盲区，确保监管工作无缝对接。并在传统节日和重大节假日期间组成联合执法队，在辖区开展食品安全大检查联合执法活动。

　　“党的二十大报告指出，必须坚定不移贯彻总体国家安全观，提高公共安全治理水平，强化食品药品安全监管，健全生物安全监管预警防控体系。”长铺镇党委委员胡水宏说，“下一步，我镇将以党的二十大精神为指引，不断从制度建设、责任落实、人员配备和经费保障等方面发力，进一步强化食品安全管理水平，切实加强部门间的协作配合，充分发挥食品安全“四员”和网格员队伍作用，分层分级落实包保责任，从日常监管、风险监测、科普宣教、信息化建设等方面从严从实抓好食品安全常态化管理工作。”　（通讯员 彭必学）