宿松融媒讯 近日，程岭乡组织食安办、应急办联合长铺市监所开展食品安全专项巡查及宣传活动，通过全面排查隐患、广泛宣传引导，全力筑牢辖区食品安全防护网。

　　本次行动聚焦群众日常消费重点领域，对辖区超市、副食店、沿街餐饮店等开展全覆盖检查。在商超、便利店，工作人员重点核查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，仔细排查粮油副食、休闲零食、冷冻食品、乳制品等在售商品。严格查验食品生产日期、保质期、进货票据，严查过期变质、“三无”、假冒伪劣食品，重点检查食品储存环境、货架卫生及临期食品管理情况，督促经营商户严格落实进货查验、索证索票制度，规范经营流程，从源头杜绝食品安全隐患。

　　在餐饮门店、小吃饭店，检查组重点围绕后厨卫生、食材采购、餐具消杀、食品留样、生熟分开存放等关键环节开展检查，查看从业人员健康持证情况，对后厨杂物乱堆、卫生清洁不到位、台账记录不规范等轻微问题现场督促立行立改，进一步规范餐饮经营操作流程，保障群众就餐安全。

　　检查同步开展食品安全宣传工作。工作人员通过现场讲解、发放宣传资料等方式，向经营业主普及食品安全法律法规，引导商户守法经营、诚信经营，自觉落实食品安全主体责任。同时，向过往群众普及食品选购技巧、过期食品危害、日常饮食注意事项及维权途径，提醒群众提高食品安全防范意识，自觉抵制不合格食品。

　　下一步，程岭乡将持续常态化开展食品安全巡查和宣传工作，常态化开展隐患排查整改“回头看”，不断压实经营主体责任，持续营造人人重视、人人参与食品安全的良好氛围，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。（通讯员 师旭辉）