宿松融媒讯 为保障清明节期间农村集体聚餐食品安全，严防群体性食源性疾病发生，程岭乡近期组织市场监管所、食安办及各村食品安全协管员，在全乡范围内开展了农村集体聚餐食品安全专项检查行动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　针对清明期间扫墓祭祖、家族聚餐活动增多的情况，检查组深入各村，以农村家宴承办者、固定聚餐点、乡村厨师等为重点对象，开展了拉网式排查。检查内容涵盖多个关键环节：一是严查聚餐举办者备案与报告制度落实情况，确保超过规定人数的聚餐活动信息及时上报、底数清晰；二是重点检查乡村厨师的健康证明、食品安全知识培训情况以及食材采购索证索票制度执行状况，从源头上防范风险；三是对加工场所的环境卫生、设施设备、餐饮具清洗消毒、食品原料储存、生熟食品分开、食品留样等进行现场细致指导与规范，及时消除隐患。检查过程中，执法人员还利用快检设备对部分食材进行了快速筛查，保证聚餐活动能够安全顺利地举办。

　　检查坚持“监督与指导并重”的原则。对于发现的部分聚餐点存在防蝇防尘设施不全、食品加工区域划分不够清晰、食材存放不符合要求等问题，检查人员当场提出整改意见，责令立即或限期整改，并建立问题台账以备“回头看”。同时，积极向聚餐举办者、承办厨师和在场群众宣传食品安全法律法规、野生蘑菇中毒防范知识及文明节俭用餐理念，强化了各方主体的食品安全责任意识和风险防范能力。

　　通过此次检查，进一步规范了农村集体聚餐行为，压实了属地管理责任和举办者、承办者主体责任。下一步，程岭乡将延续高压态势，加强节日期间应急值守，持续巩固检查成果，不断完善农村集体聚餐食品安全长效管理机制，筑牢农村地区食品安全防线，确保人民群众度过一个平安、祥和的清明假期。（通讯员 师旭辉）