宿松融媒讯 为加强学校食品安全管理，提高食堂从业人员的食品安全责任意识，筑牢校园食品安全防线，8月30日上午，复兴镇中心小学组织开展了2023-2024学年秋季学期开学食品安全培训，全镇各小学食堂从业人员、后勤管理人员参加培训。

　　培训会上，学校营养办主任首先传达了全省2023年秋季开学校园食品安全工作警示培训视频会议和有关文件精神；接着进行食品安全专题培训，就食品采购、贮存、加工、备餐等环节如何规范、安全操作进行了细致讲解；还对安全使用燃气进行了知识培训。

　　学校分管后勤副校长作总结发言，要求全体后勤管理人员、食堂从业人员强化底线思维，充分认识校园食品安全工作的极端重要性，切实增强做好食品安全工作的使命感和责任感，严格遵循食品安全管理制度和操作规程，守护好师生舌尖上的安全。强调了开学时段学校食堂供餐的三个风险点要把控好，一是对食堂进行彻底清洁和消毒，不留死角；二是对设备设施进行全面排查及清洗保养，确保可用好用；三是吃好开学第一餐，检验食堂是否做好前期开学准备工作及饭菜是否符合卫生要求。

　　最后，全体参会人员共同参加了食品安全知识测试。（通讯员 张启林）