宿松融媒讯 中秋佳节将至，为保障辖区养老机构安全平稳运行，让老人们度过一个平安祥和的节日，近日，宿松县市场监管局汇口市场监管所联合镇政府深入宿松县温馨汇口康健养老服务中心开展节前安全专项检查，以“全流程、无死角”为标准，全面排查各类安全隐患。

　　严把食品安全关，守护老人“舌尖上的安全”。作为此次检查的重点内容，执法人员径直来到养老院食堂后厨，从资质审查到操作流程逐一“过筛子”。执法人员首先核查了食堂的食品经营许可证和从业人员健康证明，确保持证上岗、人证一致。随后，重点检查了食材采购台账和索证索票情况，随机抽查了米面油等大宗食材的进货凭证，督促食堂负责人务必从正规渠道采购，做到来源可追溯、质量有保障。在后厨操作区域，执法人员仔细查看了食品储存是否分区分类、生熟食品是否分开处理、餐饮具清洗消毒设备是否正常运转。针对食品留样环节，执法人员对照当日菜单逐一核对留样记录，要求每餐次、每品种留样量不少于125克、冷藏保存时间不少于48小时，并同步完善留样时间、菜品名称等台账信息，确保全程可追溯。对检查中发现的散装食材未离地离墙存放等细节问题，执法人员当场提出整改意见，要求立行立改。

　　关注价格与服务，维护老人合法权益。执法人员还对养老院的收费公示情况进行了检查，查看是否明码标价、收费标准是否合理透明。中秋期间，我们特别提醒院方要合理安排节日膳食，注重营养搭配，让老人们感受到家的温暖。同时，督促养老院负责人切实履行安全主体责任，做好节日期间每日安全巡查和应急值守，对前期检查中发现的问题及时开展“回头看”，确保隐患“清零”。

　　此次联合检查共发现食品安全、消防设备等方面问题3处，均已现场督促整改。汇口市场监管所将持续跟进整改落实情况，常态化开展养老机构安全监管，以“四个最严”要求织密养老安全防护网，全力守护老年群体安享幸福晚年。（通讯员 吴越 戴寄宇）