宿松融媒讯  为有效防范外卖餐品在配送环节出现人为拆启、调换及二次污染风险，近期，宿松县市场监管局聚焦食安封签规范化管理，统筹推进平台约束、宣传引导、监督检查各项工作，持续提升全县网络餐饮食品安全治理效能。

　　压实平台责任，加强源头管控。针对外卖驻宿松各站点，制定了《关于全面规范网络餐饮食安封签使用的倡议书》，督促平台严格履行食品安全主体责任，推动食安封签使用全覆盖。把食安封签使用要求嵌入商户入驻协议及日常考核，细化明确商户履职义务与违规处置举措，对未规范使用食安封签的商户，依法依规开展约谈提醒、督促限期整改；对拒不整改、屡改屡犯的，采取限流等处置措施。强化骑手队伍管理，组织开展专题业务培训，严格执行“无封签、不接单，破损封签、不配送”作业要求，严禁骑手擅自拆启、损毁餐品食安封签。

　　强化宣传引导，明晰经营规范。印制《关于规范使用食安封签的告知书》，进一步厘清经营主体责任边界，明确硬性操作规范。要求各餐饮经营单位对外卖、外带餐品必须使用一次性不可逆专用食安封签，严格执行“一餐一签、出餐必封”，严禁使用胶带、订书钉、普通贴纸等替代专用封签，严禁漏封、虚封、重复使用封签，未按要求封签的餐品一律不得出餐配送。规范封签粘贴操作，须将封签粘贴于餐盒、包装袋开合接缝处，做到粘贴牢固、开启即损毁。

　　加大监督力度，推动问题整改。采取线上巡查与线下实地核查相结合的方式，重点围绕漏贴封签、以普通胶带替代专用封签、封签虚贴等突出问题，对网络餐饮服务食品安全封签使用情况开展专项监督行动。对检查中发现未落实食安封签使用规范的餐饮经营主体，依法下达责令改正通知书，明确存在问题及整改时限，落实闭环监管模式，对整改情况跟踪核查，确保问题整改到位。截至目前，本次行动共上门开展网络餐饮规范使用食安封签宣传，发放宣传资料80余份，检查入网餐饮经营户23户，下达责令改正通知书3份。

　　下一步，该局将坚持常态化监管与专项整治相结合，持续抓实抓细食品安全监督管理，不断夯实网络餐饮食品安全监管基础，全力保障群众网络订餐食品安全。（通讯员 祝周觉）