宿松融媒讯 为进一步规范辖区小学食堂食品安全管理，提升食堂从业人员安全操作水平，有效防范化解校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全，近日，宿松县市场监管局隘口市场监管所开展2026年秋季学期校园食品安全专题培训，组织辖区内小学食堂负责人、食品安全管理员及食堂一线工作人员参加培训。

　　本次培训紧密结合学校食堂日常工作实际，重点围绕食品安全操作规范、食材管理、加工制作、清洗消毒、食品留样、环境卫生等关键环节开展实用知识讲解。培训人员用通俗易懂的语言，详细讲解了储存保管、生熟分开、烧熟煮透、餐用具清洗消毒流程、食品留样规范要求等内容，对日常工作中容易忽视的细节问题进行重点提醒和指导，切实让参训人员听得懂、学得会、用得上。

　　下一步，该局将以此次培训为契机，持续加大对辖区小学食堂的监督检查和日常巡查力度，重点围绕食材管控、加工操作等关键环节开展常态化督导，不断强化校园食品安全宣传指导，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，为新学期校园食品安全保驾护航。（通讯员 朱绍秀）