宿松融媒讯  端午将至，节日食品消费进入高峰期。为筑牢节日食品安全防线，防范化解流通领域食品安全风险，近日，县市场监管局开展端午节令食品专项检查行动，紧扣全链条监管要求，从终端排查、源头管控、抽样检测等多维度发力，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　紧盯终端点位，精准排查流通隐患。聚焦流通终端开展靶向检查。本次行动以辖区商超、农贸市场、副食零售店、校园周边食品经营门店为重点对象，紧盯预包装及散装粽子、咸鸭蛋、端午糕点三类热销品类。执法人员现场核查食品标签、生产日期、保质期、贮存条件，重点排查过期变质、三无产品、标签虚假标注、散装食品未防尘防护、临期食品混放销售等问题。遵循柔性执法原则，对标签瑕疵、台账填写不规范等轻微问题现场指导整改；对销售不合格食品、进货渠道不明等违法行为，依法依规立案查处，严防问题食品流入消费市场。

　　严把进货关口，压实经营主体责任。立足食品安全全链条监管要求，该局同步上门督导商户落实食品安全主体责任，督促经营者严格执行进货查验、索证索票、购销台账、从业人员健康管理四项制度。全面核验上游供货商资质与产品合格证明，严禁采购无备案小作坊手工粽、来路不明咸鸭蛋。确保节令食品全程溯源，从源头阻断风险传导。

　　强化靶向抽检，筑牢技术风控底线。结合端午食品风险特性，聚焦微生物超标、食品添加剂滥用、咸鸭蛋过氧化值超标等隐性风险开展专项抽检，覆盖重点商超，兼顾预包装与散装产品。截至目前已完成27批次节令食品抽检。后续将落实闭环处置机制，对不合格产品第一时间下架溯源、公示结果，主动接受社会监督。

　　下一步，县市场监管局将持续紧盯端午假期市场动态，畅通12315投诉举报渠道，快速处置食品消费纠纷，常态化压实经营主体自查责任，持续织密食品安全防护网，保障全县群众度过安全祥和的端午佳节。（通讯员 朱昌群 吴新雨）