宿松融媒讯  端午佳节将至，粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等节令食品迎来消费高峰。为切实筑牢节日食品安全防线，保障广大群众“舌尖上的安全”，近日，宿松县市场监督管理局紧扣节日消费特点，提前部署、精准发力，在全县范围内全面开展端午节令食品专项监督抽检与隐患排查工作，全力营造安全、放心的节日消费环境。

　　聚焦端午热销品类，严把源头质量关。本次专项抽检以粽子、咸鸭蛋、绿豆糕及各类特色节令食品为核心抽检对象。检验所抽检人员联合执法人员深入食品获证生产企业、商超、农贸市场、糕点店等重点场所，严格按照抽检规则进行样品采集和封样。针对肉粽、蛋黄粽等易腐食品及简易包装糕点易变质的特点，重点核查冷藏冷冻设施运行状态和储存环境环节的食品抽样力度，严防因储存不当引发的微生物污染等风险，从源头保障样品采集的代表性和准确性。

　　强化风险靶向抽检，提升监管精准度。依托“你点我检 服务惠民生”活动机制，广泛征集民意，将群众最关心的食品添加剂、微生物指标（如菌落总数、大肠菌群等）、重金属及防腐剂（如脱氢乙酸、山梨酸等）等作为重点检测项目。截至目前，检验所已完成节令食品专项抽检22批次，其中粽子2批次、咸鸭蛋及其他热销食品20批次。对抽检中发现的不合格产品，将第一时间启动核查处置程序，依法采取下架、封存、召回等措施，坚决杜绝不合格食品流入市场。

　　坚持宣传监管结合，共筑安全防护线。在开展抽检工作中，执法人员同步向生产经营者开展食品安全法律法规宣传及节日食品储存、加工规范知识，重点强调要严格落实进货查验、索证索票制度，严禁擅自更改生产日期或包装，督促其严格落实食品安全主体责任。针对夏季高温易导致食品腐败变质的特点，要求商家加强贮存条件管理，确保冷藏冷冻设施正常运行。

　　创新监检联动模式，构建共治新格局。本次端午食安保障工作中，检验所深化“监检结合”工作机制，推行“快检+法检、线上+线下”一体化监管模式。在农贸市场、批发市场设置便民快检服务点，配备便携式快检设备，现场为群众、经营主体快速筛查食品安全指标，对快检存疑样品送至宿松县市场监督检验所开展法定检验，实时公示检测结果，让食品安全看得见、可感知。同时，紧盯网络消费新业态，加大电商平台、网络餐饮等端午热销食品抽检力度，严查虚假宣传、无证经营、“幽灵外卖”等违法违规行为，压实平台主体责任，实现线上线下端午食品风险全域管控。

　　宿松县市场监督管理局将持续保持高压监管态势，紧盯节日期间食品市场动态，加大巡查频次与抽检覆盖面，对违法违规行为坚持“零容忍”，以实实在在的监管成效守护万家灯火。（通讯员 高明慧 陈淑玲 何旭明）