宿松融媒讯 为全面加强食品生产监管能力建设，提升食品安全检查员能力素质，更好为食品生产企业服务指导，2026年5月13日至14日，安庆市2026年食品生产检查员培训会在宿松县黎明大酒店顺利举行。来自全市市场监管系统的食品生产检查员及相关业务骨干参加了本次培训。

　　本次培训课程设置紧扣监管实际，内容精准务实。5月13日下午，授课专家围绕《GB 14881-2025 食品生产通用卫生规范》进行深入解读，系统讲解了新标准的修订要点、关键控制环节及现场检查重点，帮助参训人员准确把握食品生产卫生管控的核心要求；接着，详细解读了《食品委托生产监督管理办法》，结合典型案例剖析委托生产中的主体责任划分、标签标识规范、风险防控措施等监管难点，为日常监管工作提供了清晰指引。

　　5月14日上午，培训内容持续深化，围绕《食品召回管理办法》，从召回分级、实施流程、监管职责及后续处置等方面进行系统讲解，明确了监管部门在食品召回工作中的监督要点与应急处置要求。理论课程结束后，全体参训人员参加了培训考试，以考促学、以考促用，检验学习成效，巩固所学知识。随后，参训人员前往安徽百岁泉饮品有限公司、安徽美代食品有限公司开展现场观摩教学。参训人员与企业管理人员深入交流，实地学习管理经验，有效提升了现场检查与问题排查的能力。

　　此次培训为期两天，内容丰富、针对性强，实现了理论学习与实践教学的有机结合。参训人员纷纷表示，通过培训进一步更新了监管理念、拓宽了工作思路、提升了业务能力，对食品生产监管的重点难点问题有了更清晰的认识，今后将以更严格的标准、更扎实的举措守牢食品安全底线，为食品产业高质量发展保驾护航。（通讯员 王盛楠）