宿松融媒讯 为切实加强肉类产品质量安全监管，从源头上筑牢食品安全防线，保障人民群众吃上“放心肉”，4月23日凌晨3点，宿松县食药质安办牵头组织县市场监管局、县农业农村局执法人员组成联合检查组，对我县生猪定点屠宰场开展肉类产品专项突击检查。

　　宿松县春润食品有限公司是一家生猪定点屠宰场，承担着县域内大量生猪屠宰及肉品供应任务，是连接养殖端与市场端的关键节点，联合检查组瞄准这一重要场所，同步推进源头管控与生产经营监管。

　　检查组深入屠宰车间、检疫检验室、待宰圈舍及无害化处理间等关键区域，通过实地查看、查阅台账、现场问询等多种方式，对屠宰全过程进行“全方位”排查。检查过程中，县农业农村局执法人员重点检查了屠宰场的动物检疫合格证明、入场查证验物、同步检疫操作以及病害猪（肉）无害化处理等制度落实情况，确保屠宰环节来源可溯、去向可查、责任可究。县市场监管局执法人员则重点检查了现场操作环境、肉品品质检验、产品出厂记录、“两证两章”等情况，严防问题肉品流入市场。针对现场发现的问题，执法人员当场下达了责令改正通知书1份。

　　下一步，县食药质安办将持续发挥统筹协调作用，推动县市场监管局、县农业农村局等部门建立常态化联合执法机制，加大对屠宰及肉类产品经营环节的监督检查力度，严厉打击私屠滥宰、注水注药、销售病死畜禽肉等违法行为，全力构建从养殖到餐桌的全链条监管体系，切实守护好全县人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员 王盛楠）