宿松融媒讯 近日，县市场监管局汇口市场监管所组织力量，在辖区内开展了节前肉制品质量安全专项监督检查行动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　严把准入关口，压实进货查验主体责任。检查过程中，执法人员将进货查验制度落实情况作为监管核心环节。在各超市及零售摊位，执法人员详细查阅了肉类产品的进货台账、供应商资质档案及每批产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等溯源凭证。重点核查票证是否齐全、信息是否对应、记录是否真实完整，确保来源可溯、质量可控，从流通源头压实经营者的食品安全第一责任。

　　打击传统顽疾，严查掺假掺杂违法行为。针对消费者历来关注的注水肉、以假充真（如以花猪肉冒充黑猪肉）等问题，执法人员通过感官检查、比对检验报告、核查进货价格与品种是否存在显著异常等方式，对可能存在的掺假掺杂行为进行细致排查，严厉打击侵害消费者权益、扰乱市场秩序的违法行为。

　　对于现场发现的个别进货票据登记不规范、贮存温度不达标等问题，执法人员已当场责令相关单位立即整改，并进行了现场指导与普法宣传。

　　本次检查是汇口市场监管所履行监管职责、保障节日市场秩序稳定的重要举措之一，旨在通过集中排查与整治，进一步压实食品生产经营者主体责任，规范肉制品市场秩序，及时消除食品安全风险隐患。节日期间，宿松县市场监管局将持续加大监督检查力度和频次，保持高压态势，畅通投诉举报渠道，严厉打击各类食品安全违法行为，为市民营造一个放心、安全的节日食品消费环境。（通讯员 戴寄宇 吴越）