宿松融媒讯  为切实提升食品小作坊质量安全管理水平，有效推动乡村食品生产产业规模化发展，近日，许岭市场监管所持续开展小作坊专项整治行动，以食安名坊创建助力乡村振兴。

　　此次行动以风险防控为导向，采取“四不两直”的方式，覆盖了油菜籽加工、“黄精”茶加工环节。检查过程中，执法人员严格对照相关标准，聚焦五大关键环节：一查资质条件，核实《食品生产加工小作坊登记证》及从业人员健康证明是否合法有效；二控环境卫生，重点查看生产场所是否整洁、布局是否合理、“三防”设施是否完备；三管原料溯源，仔细查阅进货台账与索证索票记录，确保原料来源清晰、质量合格；四盯过程规范，检查生产流程是否合规，是否存在滥用食品添加剂或使用非食用物质等违法行为；五看产品标识，核查出厂食品的简易包装和标签信息是否真实、完整。

　　检查发现，部分小作坊能够遵守食品安全规定，保持基本的生产卫生条件。但也暴露出部分问题，如个别场所物品摆放杂乱、台账记录不够规范、卫生细节有待加强等，执法人员要求经营者限期整改，并将进行“回头看”跟踪落实，小作坊连着大民生，其食品安全不容忽视。该所将持续保持高压监管态势，通过常态化检查、指导培训与服务相结合的方式，倒逼小作坊落实主体责任，提升规范化水平。

　　此次专项行动，不仅排查消除了潜在风险隐患，也增强了小作坊经营者的法律意识和责任意识。下一步，许岭市场监管所将继续加大监管力度，推动小作坊食品安全管理水平整体提升，为辖区群众营造更安全放心的食品消费环境。（通讯员 薛凤娇）