宿松融媒讯  为进一步规范网络餐饮服务市场秩序，提升食品安全保障水平，近期，县市场监管局扎实开展网络餐饮“红黄榜”评选工作，推动网络餐饮行业健康发展，切实保障消费者饮食安全。

　　聚焦群众关切热点，精准锚定评选重点

　　县市场监管局结合各平台网络订单销量，选取总订单量排名前20的餐饮经营户作为重点，将无证无照经营、超范围经营、虚假宣传、食材变质等高频投诉事项，列为“红黄榜”评选的核心指标，确保评选结果切实回应群众关切，让监管更有温度、更贴民心。

　　聚焦现场环境卫生，严格把控评选标准

　　组建由食品局、城区所联合检查组，对入网餐饮服务提供者的加工场所环境卫生进行全方位检查。重点查看厨房布局是否合理、食材储存是否规范、环境卫生是否达标、“三防”设施是否完善等。对卫生条件优秀、操作规范的商家纳入“红榜”候选；对存在后厨脏乱差、食材混放等问题的商家，坚决列入“黄榜”。截至目前，已完成前期名单的全覆盖检查，其中2家因环境卫生不达标拟被列为“黄榜”公示对象，形成有效震慑。

　　聚焦明厨亮灶推广，推动行业透明升级

　　将“明厨亮灶”建设情况作为红榜评选的重要加分项，积极引导网络餐饮商家通过透明玻璃、视频直播等方式，向消费者展示食品加工制作全过程。对已实现“明厨亮灶”且运行良好的2家商家拟推荐进入“红榜”，形成“以亮促改、以亮提质”的良好氛围，让消费者“点得放心、吃得安心”。

　　下一步，宿松县市场监管局将持续深化餐饮“红黄榜”评选机制，加大信息公示力度，强化动态监管，形成“红榜示范引领、黄榜督促整改”的长效机制，全力营造安全、透明、放心的餐饮消费环境。（通讯员 祝周觉）