宿松融媒讯  盛夏酷暑，在八百里皖江第一镇——宿松县汇口镇的江畔，百余名工人正奋战在生产一线。随着务工人员大量聚集，食品安全成为护航“船舶特色产业小镇”高效运转的关键一环。宿松县市场监管局主动出击，通过“靶向监管+精准服务+社会共治”三措并举，为一线劳动者筑牢餐饮安全防线，让“舌尖上的保障”转化为船舶产业发展的“新动能”。

　　强化靶向监管，织密风险防控网。针对船舶产业园周边工地食堂、流动餐车、夜市排档等高风险点位，宿松县市场监管局启动“夏日护胃”专项行动，以“源头严防、过程严管、风险严控”为原则，对餐饮服务单位的食品采购、贮存、加工等环节实施全链条监管。重点核查食品进货台账、原材料贮存条件、感官性状是否符合规范等方面，督促经营主体严格落实食品安全主体责任。

　　强化服务供给，提升产业配套力。为满足船舶企业职工及周边群众“吃得安全、吃得便利”需求，宿松县市场监管局主动延伸服务触角，在务工人员集中餐饮消费区设置“移动快检站”，定期抽检蔬菜农残、肉类水分等指标，并实时公示检测结果。同时成立夜间巡查专班，针对烧烤摊、小龙虾档口等夜间消费热点，每周开展“凌晨行动”，快速检测食用油酸价、餐具洁净度等相关指标。

　　强化共治共享，打造食安新生态。创新“政府主导+行业自律+群众参与”治理模式，激活食品安全社会共治“一池春水”。依托“餐饮红黄榜”治理新模式，对餐饮服务单位实施动态星级管理；开放“你点我检”微信小程序，鼓励务工人员举报后厨卫生差、食品变质等问题；与镇卫生院建立食源性疾病快速响应机制，开展食品安全事故模拟演练，确保突发情况及时响应、及时处置。

　　守护“烟火气”就是守护生产力。下一步，宿松县市场监管局将围绕“船舶特色产业小镇”消费需求，保障辖区餐饮安全，推动食品安全与产业振兴“双链融合”，让“船舶小镇”的金字招牌擦得更亮、叫得更响。（通讯员 吴越）