宿松融媒讯 为切实保障老年人健康权益，强化养老机构安全监管，近日，宿松县二郎市场监管所联合产品质量检验所，对辖区养老机构开展专项监督抽检行动，以“零容忍”态度全面排查风险隐患，为老年人营造安全、安心的生活环境。

　　聚焦重点领域，严把“安全关”

　　本次行动以食品安全、消防安全、服务质量为核心，重点对养老机构食堂的食材采购、加工流程、餐具消毒、食品留样等环节进行抽检，确保老年人“舌尖上的安全”。同时，对机构内消防设施、电气线路、应急通道等进行全面检查，并针对服务质量、人员资质、食品管理等方面开展规范性指导。检验所技术人员现场抽取食品、餐具等样本10余批次，检测结果将作为后续监管的重要依据。

　　强化联动机制，织密“防护网”

　　二郎市场监管所与检验所建立“监管+技术”协同机制，通过信息互通、资源共享，形成监管合力。执法人员依据检验所专业检测数据，对存在问题的机构下达整改通知书，并建立“一院一档”跟踪台账，确保整改措施落实到位，此外，执法人员还面向养老机构从业人员开展安全培训，普及《中华人民共和国食品安全法》《养老机构管理办法》等法规，推动主体责任落实。

　　推动规范管理，夯实“安全根基”

　　在强化监督检查的同时，二郎市场监管所注重源头治理，组织辖区养老机构负责人召开食品安全主体责任培训会，详细解读《餐饮服务食品安全操作规范》。指导机构完善食材溯源、留样记录、应急预案等管理制度，推动“日管控、周排查、月调度”机制落地。同时，鼓励机构引入“明厨亮灶”智慧监管系统，实现后厨操作透明化，以规范化、标准化管理提升养老服务品质。

　　下一步，宿松县二郎市场监管所将持续关注养老机构安全动态，完善长效监管机制，定期开展“回头看”行动，以更严标准、更实举措筑牢养老服务机构安全底线，让老年人老有所安、老有所乐。（通讯员 郑筱 汪永俊）