宿松融媒讯 近日，人社大合创，巾帼绣振兴—2024年度安庆市、宿松县、高岭乡三级人社系统“庆三八、话发展”活动在高岭乡湖枫生态园举办。宿松县市场监管局对本次活动高度重视，提前组织部署，多措并举，为大型活动饮食安全保驾护航。

　　提前介入，事前监督指导到位。活动前夕，县市场监管局、长铺市场监管所提前介入，全面加强就餐接待单位监督指导，对潜在的食品安全隐患做到“早发现、早整改、早解决”。执法人员现场核对菜品种类，禁止使用风险高的食品原材料；同时对食材采购、索证索票、环境卫生等情况进行检查，要求接待单位严格规范食品采购、管理、加工等全过程，及时消除风险隐患，保障用餐安全。

　　全天驻守，严格规范监管到位。3月8日活动现场，长铺市场监管所派出工作人员驻点监督检查，其中包括两名女性职工，牺牲休息时间，坚守工作岗位，对就餐接待单位的加工流程、食品留样、餐饮具清洗等环节进行动态监测。督促餐饮接待单位把好留样关，菜品留样后方可上桌，做到每份菜都有据可查、有源可溯。

　　食品快检，技术支撑检测到位。为科学防范风险，提高保障水平，工作人员充分发挥食品快检作用，现场对食品及食品原材料进行农药残留、瘦肉精、孔雀石绿等项目检测，快速检测食品13批次，检测结果均为合格，确保了活动期间150余人用餐安全。

　　餐饮服务食品安全保障是一项重要而艰巨的任务，接下来，宿松县市场监管局将继续加强对餐饮服务单位的监管与指导，不断完善食品安全保障体系，提高食品安全监管水平，确保各类大型活动及日常餐饮服务的食品安全。（通讯员 何莉云 曹曦）