宿松融媒讯 为深入开展食品安全周宣传活动，11月10日，县市场监管局在安徽美代食品有限公司组织开展食品生产企业开放日活动。

　　本次活动邀请群众代表、新闻媒体以及糕点行业企业代表走进食品生产企业，现场观摩食品生产过程。在企业食品安全负责人的带领下，参观人员先后到面包生产车间和饼干生产车间现场参观学习。企业食品安全负责人从食品原料的采购与进厂验收、配料、和面、成型、发酵、烘烤、冷却、包装、出厂检验等方面作全面介绍，让参观人员了解企业为生产出合格安全的食品作出的各项防控措施。

　　交流座谈会上，县市场监管局监管人员介绍了我县糕点行业的现状，指出在监管过程中发现的共性问题，鼓励大家畅所欲言，互相交流经营。企业食品安全负责人分享了在落实食品安全主体责任方面的经验和举措，糕点企业代表们梳理了各自发展中遇到的困难、剖析成因，相互交流质量提升及食品安全管理方面的好经验好做法，助推我县糕点行业做大做强。

　　此次活动，让企业代表们学习交流了先进的技术及管理经验，也让消费者们深入了解食品加工过程，进一步普及食品安全知识，提振消费信心，提升群众食品安全满意度，营造食品安全社会共治的良好氛围。（通讯员 王文洁）