宿松融媒讯 为切实保障宿松县第十七届人大第三次会议和政协第十一届二次会议期间食品安全，2023年1月4日，县市场监管局党组成员、纪检监察组组长王碧带队对“两会”接待酒店进行督查指导。

　　检查组对承担“两会”接待的华盛汉爵大酒店、安瑞大酒店、黎明酒店等接待酒店逐一进行了现场检查，详细询问酒店负责人对食品安全保障工作准备情况，深入经营场所，重点对食品贮存、食品加工制作、食品留样、食品添加剂使用、环境卫生、餐饮具洗消保洁等关键环节进行了仔细检查。

　　检查组要求，各接待酒店要严格落实企业主体责任，做好县“两会”期间的食品安全保障工作。驻点保障人员要按照县“两会”筹备组要求，既要做好事前监督检查工作，同时也要加强事中监督检查。全面掌握餐饮服务单位从业人员的健康状况，督促餐饮单位组织从业人员进行健康检查及岗前培训，严格审查餐饮服务单位的现场环境及设施设备条件。对接待酒店食谱认真审核，对食品及原料加强索证索票管理，必要时进行快速检测筛查。加强对食品操作过程监管，严格监督执行食品留样有关规定，以高度的责任心全力以赴做好食品安全保障工作。（通讯员 蒋辉）