宿松融媒讯 秋风送爽，瓜果飘香。9月29日，陈汉乡首届十大名菜评选活动举行，来自全乡十六支参赛队伍，将各自特色菜品结合“土”味的烹饪方法同台竞技，全面展示陈汉特色食材和独特的康养文化。本次活动以“味蕾上的陈汉”为主题，致力于深入挖掘陈汉当地特色饮食文化，提高陈汉乡村旅游和农家乐行业从业人员的服务技能和服务水平，推动技能人才队伍建设，助力乡村振兴。

　　在活动现场，各参赛队伍厨师拿出看家绝活，运用炒、煎、炸、烩、煮等多种烹饪手法，制作出一道道精美的乡村特色菜肴，从色、香、味、形、养等方面充分诠释了乡村菜肴独特的文化和特色，经过三个小时的比拼，评委会根据刀工、食材、味感、地域特色和创新理念等进行综合评判，“鸳鸯鱼丸”“钓鱼台土灶鸡”“陈汉豆腐柴把肉”等获得陈汉十大名菜殊荣。

　　“本次活动，是全乡落实十大暖民心行动的重要举措，也是首届‘香约陈汉·榧同凡响’香榧文化旅游节的重要组成部分，更是推介乡村旅游的重要载体。”陈汉乡乡长吴留国说道，“我们将以此活动为契机，深度挖掘陈汉特色美食文化内涵，繁荣乡村美食文化，提升陈汉农家乐的整体水平。以特色餐饮带动乡村旅游，让‘新徽菜·名徽厨’成为陈汉全域旅游的助推剂，成为促进特色产业发展，促进群众增收的新载体。”（通讯员 王冠）